Gastronaut DF
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Como Dominar Las Redes Sociales
Todos sabemos que en el mundo actual las redes sociales son un ingrediente clave para el éxito, y en el mundo culinario aún más. ¿Sabías que el 90 % de los comensales confían tanto en las reseñas en línea como en las recomendaciones personales? ¡Así es! Desde el incio de los tiempos, todos los negocios…
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Malvaviscos de Menta
Admito que en general yo no soy tan fan de los malvaviscos. Pero como estamos acostumbrados a un dulce industrializado, no nos imaginamos rico que puede ser un malvavisco hecho en casa. Realizar estos dulces es fácil, pero no tan sencillo porque requiere precisión y en algunos momentos, velocidad, pero el resultado vale la pena…
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Los Debutantes 2021 (y un poquito 2020)
Año con año, pruebo cientos de restaurantes, y siempre estoy en búsqueda de lo nuevo, de lo original, de lo valioso, y todo culmina en esta lista donde resalto lo que considero lo más relevante. Pero hace dos años, todo cambió. 2020 fue un año cruel y por eso mismo, no publiqué estos reconocimientos. 2021…
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Wallpapers Deliciosos
¡Pizza! ¡Dulces! ¡Arte Urbano! Hoy te traigo un pequeño regalo digital que ojalá disfrutes. Una galería de fondos de pantalla que puedes explorar, y descargar todas las imágenes que te gusten. Todas estas fotos fueron tomadas por mi, así que tienes permiso de usarlas como más se te antoje. ¿Y cual es la ocasión? Pues…
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Otoño en postre: Cheesecake de calabaza
Los que me conocen saben que mi estación favorita es el otoño, y principalmente por todas las delicias sabor calabaza que cobran vida en estas fechas. En estos días recibí varios productos lácteos ANCHOR, que es una de las marcas que usan los chefs y reposteros más exigentes, y pues decidí aprovecharlos para hacer algún…
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La Juárez: ¿el nuevo epicentro del sabor?
Algo está sucediendo en la Colonia Juárez. De repente, los restaurantes más originales e innovadores del año abrieron aquí. ¿Porqué será? Desde hace unos años, este barrio insinuaba que podría ser el siguiente barrio de moda de la Ciudad de México. No sé si ya sea oficial o no, pero lo que si es verdad…
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Navidad y Año Nuevo 2020
Muchas complicaciones este 2020, no lo negaremos, y otra más es como vamos a festejar este diciembre. En un año donde se nos recomienda no convivir, el tema de la cena no es tan claro como suele ser. Para muchas familias, este año más que nunca el comprar su cena de un restaurante es la…
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Los Debutantes 2019
¿Cómo te trataron las mesas del 2019? El mundo tiene en la mira a la Ciudad de México como uno de los lugares más interesantes para comer en este momento. Pero ¿qué tan creativas estuvieron las nuevas propuestas del 2019? Platiquemos de eso más adelante, pero primero lo primero. Este año, fueron alrededor de 530…
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Raising the Bar
LEE ESTA NOTA EN ESPAÑOL AQUI. Mexico is the birthplace of countless flavors that are known around the world, and chocolate is probably the most beloved of them all. The ancients valued it intensely, they called it “the beverage of the Gods” and cacao beans were used as currency for some time. Much more fun…
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¡Agarra la Barra!
READ THIS ARTICLE IN ENGLISH HERE. México es la cuna de incontables sabores que son conocidos por todo el mundo, y probablemente el más adorado de todos es el chocolate. Los ancestros lo valoraban intensamente, lo llamaban “la bebida de los Dioses”, y el cacao por tiempo fue usado como moneda. Mucho más divertido que…
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